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$ a! O$ B1 t& d% |6 H% M' k' T食材
* d: u6 I, E I. Otvb now,tvbnow,bttvb湯種：' f% z; @6 t" P% ^7 C0 ^, Q5 p" k e
熱水.....60g5.39.217.77:8898! G7 K5 L% Z8 v6 s
糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% W: u8 a# B5 o; e
糯米粉.....15g3 Q1 f+ [' z' y5 f9 z! B8 X1 f7 Y
速發酵母.....3g7 O9 F9 H* }" F
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主麵團： # k. F! C3 h- A m
水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* ]$ n- E4 X, y5 p' ]
中筋麵粉.....300g
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) F2 n4 t; L: `9 Q
鹽.....1g
( R- k5 M+ M: B% L; O; o香油.....適量
) f2 u$ _& N) z' e: L公仔箱論壇蔥花.....約130g
4 P# h* A: f( y" W- \1 B( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. q" y# z; u3 z0 Y7 a- `4 h
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 B5 b& I9 ]6 P5 ?5 h3 D+ h
2 w7 Q& K$ V% }3 {% \* M4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。7 G4 k' ?0 E' U2 T" o
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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