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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 e: ]% `4 L% A* J! V! Q0 ~
茄子....1根
+ W3 H; x2 `. @4 H% Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥....1把
" V' p4 Z% B1 i- |! M5.39.217.77:8898透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb' o/ ^8 ]6 @8 m
干貝....數顆
$ ?$ ~3 P- e: z+ Q0 x- z高麗菜....1/3顆
5 E6 F( t s! a! I* `大蒜+辣椒....少許
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1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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$ s9 Z$ J! x0 Q R8 `$ ]- e3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!; ]% E, x$ f6 E3 I) Z/ q& ^
/ `4 X, n) {+ F7 A/ Y D& Q5.39.217.77:88984. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>: ^# q0 l- Y' b1 D% ]
* r# j4 w9 z8 g9 C* i( a2 C5.39.217.77:88985. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!公仔箱論壇 Z# \) v: I- C7 e
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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* D' u6 T/ X6 p0 Z; h" Q! M2 H/ v/ N7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯* `0 ?2 ]/ W p4 T+ m
) t1 R; q$ i( y7 u" V9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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