材料(2人用)︰
# |' C2 n; T% h& E7 F" M$ G水.....1碗9 B2 P$ o C8 ]4 c
青葱.....6條
2 A( x5 d0 q0 g. i5 dtvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克公仔箱論壇) U$ a# h; J* n
獨子蒜.....6粒5.39.217.77:88988 [2 B9 o6 o y; i
鮮腐竹.....5張(切件)/ j" F2 Q7 a" g0 ]( y2 n
花菇.....4隻 (已浸泡)
% x, f% g( }8 D" k斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰5.39.217.77:8898: b1 y8 K& r7 C8 w0 i: K5 T2 q" }- P" o
蠔油.....1湯匙
" C4 R. ]3 }6 e/ E5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙公仔箱論壇0 m6 u' i8 E, C3 D5 {* A& n
生粉水.....適量
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做法︰, z; k# G/ f: F0 x
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。5.39.217.77:8898" q" p/ X! X7 u5 _" N M( T# T
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 F/ r/ n+ y: T# ^' j- F
2 Q2 e7 f: j& _$ g n公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇, P# Z; n4 @, q! B) ~
) n A# h7 k7 U2 |) L. `5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; W& S* l8 W2 F4 y) C
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。1 `9 ~* D- j& \; Z- n2 S9 {
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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