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2 d, {2 @6 Q# D3 E# L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....少許
( c% E s9 B/ D' _/ f% @2 j雞....1/2隻公仔箱論壇/ ^7 G) {3 Q! e7 I' u( Z/ r9 w* v
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 ]1 R+ Z4 {* v" }! T
生薑....40克$ y+ P8 T" ?- g
蔥....40克(切段)
6 t/ ^3 y8 x0 n. U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)7 y1 W9 I6 j" Q* t" r+ B2 S3 {
乾蔥....80克(切片)
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h S* G& M4 K0 \
冰糖....40克5.39.217.77:8898) d1 o3 s! [6 ~2 B6 C. n6 r
花雕酒....200毫升- y; ]+ s% D3 n/ j% T
鮮味雞粉....3茶匙5.39.217.77:88983 J7 W5 D9 k$ \. L. p6 |" O T
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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) E9 l! V6 {/ ~' T+ ^/ f' Y3 L公仔箱論壇埋芡用料
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# F6 ]( D6 s n$ t7 |& Z; t4 a1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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, A! I0 O; m+ m7 v' x; Y2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。5 b, H; E# y+ u' D! E9 s
' [1 P: q7 O/ @% o' X9 h- _3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5.39.217.77:8898" V, W2 d! q- | t0 `
: X/ D, Q, R5 \" x) I" I5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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