[中式食譜] 木耳烤夫

nt1972

材料:
) K$ U( j9 |# A8 J- U* M公仔箱論壇烤夫....300克
, x. d  T# ?$ P. p5.39.217.77:8898木耳....50克 (浸軟)
# B  H* H7 f- {6 a7 R: ^3 z" Itvb now,tvbnow,bttvb李錦記純芝麻油....少許
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調味料:公仔箱論壇8 A1 g( P1 }7 V7 c* |2 i6 h
水....少許
9 `7 i3 y6 C2 L# l; m. s紹酒....2茶匙
  a1 R$ W4 V" j8 L5 W3 R公仔箱論壇李錦記紅燒汁....4湯匙
+ s4 K$ d; R+ H4 M3 `5.39.217.77:8898李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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程序
- z9 {0 W. K* v6 [1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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0 ^5 m! Z5 e5 T* b  n/ `2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.* c  b5 A$ P8 R5 W$ d: [/ U9 ?" j
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.tvb now,tvbnow,bttvb$ v" E; ?1 ^, R1 K
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.$ x, ?1 w* f' @4 }