位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。
0 d9 o6 [+ x: f' J( ttvb now,tvbnow,bttvb
) `3 Y) B" b% V8 g1 |: a+ ?$ Y* J5.39.217.77:8898醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。5.39.217.77:8898# ~8 B! s! A6 O; @+ K) E! i+ [
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醬缸! r( ~# L/ A* U" i% ]
地址：佐敦庇利金街" M1 C/ F6 E& e
營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）5.39.217.77:88981 p' r; B$ Y% p5 c- A: T
註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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