今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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: s6 z2 `2 r0 H搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb; }+ N- ^3 V+ E3 w
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb( w5 p$ p, y0 {- Z0 `; k
H. z8 H2 n2 B' n$ [2 q' v5.39.217.77:8898還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。+ Z' [0 g# U8 X& L
$ f* P! \$ I# v9 E7 J窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) B" M3 N3 V
窩蛋牛肉飯$65 v/ D' ]3 n. Q" O: [0 J& w: p
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ _0 S4 s& G4 h6 ?! z
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 B/ W( `( L8 B
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇& e& g; t# l n a/ X
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" N5 j$ K) L0 l' {4 ]公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
1 Q3 E! z: Y- t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港西環德輔道西
6 O) J; @6 j/ K3 \( f3 Y5.39.217.77:8898營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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