% W7 t! f9 ]( e( D9 ~% q公仔箱論壇材料
# t7 l+ I! P1 S, ` i) v7 A小棒腿.....600公克
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- R v* o+ l2 _, B5.39.217.77:8898公仔箱論壇- {2 b( e; y3 v% j& f& v
滷汁材料：
1 Q; Z" L3 t1 D' X4 R; Q八角.....2粒
- q8 ~3 `1 H+ N水.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* M2 }& }2 C: x" Z! q7 o+ m' ~
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 w2 N0 ?! K+ R0 q
醬油.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Z& ?% L# ^# t' M
蠔油.....2大匙
3 z6 C# F5 d' M8 `公仔箱論壇冰糖.....1小匙( R" C1 x2 T3 U; V7 @& ~; ]
米酒.....2大匙 P; I( M' i. x. k3 v; W+ Z! O
蔥段.....15公克
2 {! B# l- _6 b5 h" Q) ]薑片.....10公克
5 J% R2 l" B& C( k$ {+ W0 ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克5.39.217.77:8898: s% A& Z+ m) g4 O5 T
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作法
' C+ z1 F4 n! ]4 Y: h5 a5.39.217.77:88981. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。" U4 a- u0 k0 t, L
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。9 T- g @: P+ @: X
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。: Z2 G$ {, P) ?* Z( t+ L, k- I
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。/ u+ e- J6 U5 @$ x9 A
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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