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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 w) C/ O/ z! z5 T. p: \2 ^# X
蒜頭....10顆
: V: {3 `/ J- d) L" z9 J- e麻油....1大匙. q1 }) x' j. V7 M
老薑....50公克
; c% `0 h! M7 q* C# J3 _5.39.217.77:8898花枝丸....12顆5.39.217.77:88984 {* }% I% F; ? J! }
九層塔....20公克6 Z5 j5 S1 v- o% s
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調味料5.39.217.77:8898. {0 h; [4 x* }3 x
米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- S, d& D; y' v, }
醬油膏....2大匙' U. ]3 C$ @ s( D7 d/ ?5 c/ m" s# s
) U2 @& e; Y4 d5 D* a* ]5.39.217.77:88985 }* K. {% M5 R7 {/ L L$ y' K
作法
% u5 j8 o) q9 ^+ ?8 `' l, @, h1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。公仔箱論壇3 Y2 Z3 z! z% v! x; a( y" q- k
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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5 \& T9 g5 l* }0 X4 M! \" d. T5.39.217.77:88984. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
; a, ~6 q( M) }$ [: v公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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