[甜品] 法式長泡芙

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材料：
  `. W4 n  m: n& G9 r" d7 X  E雞蛋.....4隻
3 P2 S. |( d, M6 S; u; L( Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙1 j7 F6 g$ D: {0 ~$ z2 @! [
牛油.....50克公仔箱論壇6 K- A' N; i: \, b9 {
鹽.....1/4茶匙
$ b+ e6 w2 A5 a1 ~% E牛奶.....4湯匙
. X$ w" i" h8 v公仔箱論壇白砂糖.....1湯匙
6 a7 `0 ?' s0 w. O( _' ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克
9 K  a" x$ ~% R1 ]8 q公仔箱論壇Chipped Cream.....適量5.39.217.77:8898* F9 V" K1 V# ]& E- N  M! m* ]
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1 }1 F; J( B: \/ `5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇8 c$ o; `8 P# A- M/ W0 R+ @
1. 放牛奶及水入煲。公仔箱論壇/ {9 Q, b# o  W* x4 P' Z  B7 b, d
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2. 下牛油拌勻，煮熱。
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; u$ ^, ~- _3 ?: c, {3 B4 ?7 E7 \3. 下砂糖、鹽拌勻。
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4. 麵粉分三次下，慢慢拌勻成黏稠狀，離火。
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5. 三隻蛋分三次下，拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。
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6. 下1/2隻蛋，大力拌勻。
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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8. 將麵糊即在焗盤上，唧成長條形，放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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9. 焗好攤涼，用小刀打平切開泡芙，中間塗Whipped Cream忌廉即成。