[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:tvb now,tvbnow,bttvb: p# X3 P0 \6 V/ U1 p$ F
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
0 ~0 u5 P- e# U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 v3 Y$ P& e

5 @' t% v1 ]# [9 t5.39.217.77:8898調味醃料：
7 W. K& K  T: ?% `+ O+ h; W. _生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
8 x: v3 n2 f3 S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
) ~! K: K* r4 y/ t- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v1 Y. D/ x( W, v, @- stvb now,tvbnow,bttvb做法:         5 b* ?% |- W9 a, d/ X& c0 g
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。! B6 b+ w$ N1 }0 ]! [0 l
tvb now,tvbnow,bttvb( b  e; Z/ Z- e3 O
2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( q& h0 C' Z' t
3 T( ]  g4 g$ E" K% r# @/ K1 P
3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。