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* c# u* ?/ p5 ?% ?$ r7 V; ztvb now,tvbnow,bttvb食材
/ g2 K# l$ w# s* D# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1大匙公仔箱論壇8 `2 h# Q- `: n4 c
紅蔥頭.....3瓣
: X( K' q+ U0 ]2 B& X8 D1 M公仔箱論壇豬絞肉.....400g
4 {% @3 x0 {9 C5.39.217.77:8898小蕃茄.....15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 r3 _5 X% i, p$ T, x
高湯.....80-100ml
& I- Y3 @$ \ e$ P2 d B7 `' ]公仔箱論壇九層塔葉.....1大把6 J( T0 Y+ G7 z# A. }; q
檸檬或萊姆.....半顆
" P% `" x8 ?+ [5 a8 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% O$ J' P# ~ r9 U# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 [; @3 ~2 T, [# d
辛香料公仔箱論壇9 o7 w. H% u" W8 B9 |- s
蒜頭.....6瓣
- S% S0 r0 o% `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2根
, a# [* |" `+ j8 A, d j薑.....一小塊
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! `$ [" k0 E) |9 a" T4 K/ D5.39.217.77:8898! ^- Z; i, m7 C
醃料
! X q- I/ H$ d& s9 b$ k# ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1 顆& T0 c1 G+ |, }( |( f
米酒.....1大匙公仔箱論壇) {% d! d3 q0 g# @, b( h
醬油.....1/2小匙
# s0 P' @# _' C! [! _黑胡椒粉.....1小匙
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醬汁公仔箱論壇; E" X2 o4 K5 B+ N; }2 E4 r, f
醬油.....1大匙
- ^7 y5 u( z3 i+ P5 S魚露.....1大匙/ L: A: r7 J C3 M- R. A( Q0 [
味霖或糖.....1小匙5.39.217.77:88980 m% o$ \$ M/ x3 g/ Y1 P
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
+ b! m! H& O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# b0 l% | E: x
4 k+ V, m) G. v7 E% r做法. O1 P* P/ r2 e* Q2 Z1 R
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
2 I0 a1 B4 j7 w/ T9 |1 n6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p' H" d2 W% R( Y$ `2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3 G$ p% ]. G, n' U. {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。tvb now,tvbnow,bttvb( l: Z6 J( i4 U
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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# s3 Z3 p! ~3 C% Z6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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( E& m0 ^8 A! f. N& ?5.39.217.77:88987. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。2 W% Z& A6 ?0 j8 C$ U
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8. 炒至香味釋出.......5.39.217.77:8898) \5 C+ g' q) w0 g( m
; `8 L6 q* s0 r+ T3 m9 `% Y9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。公仔箱論壇. w5 C' P+ P( H8 g7 y% N0 u( O& ]8 z
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 Y/ x* n4 f9 O/ N& p! p! B
& V, A' ^& G1 |' k# ]. w2 c( I公仔箱論壇11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 m& U% I7 u5 b' Y7 q0 m
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。% ^1 v( \* F) w1 a4 d
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。9 [, S; z& G! Y
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 U% b2 R3 s& C% q9 V
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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