[西式食譜] 魔鬼燒雞

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6 g; w; T0 }) [8 J公仔箱論壇材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 N; T' g% ^1 e* W, t
鹽.....少許5.39.217.77:8898" J% A" w% ?, z5 l2 Y; J- q
雞髀肉.....1塊9 [: x, `& p2 v0 Q  O  C
黑椒.....1茶匙
: u  ]; K" F% e& ^2 @9 A" }! r公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇$ f" [/ J% \% e7 f' `! b
橄欖油.....1湯匙5 u3 I$ M2 I! }" M& F
白酒.....150毫升
# o* G+ u; p: W3 ^$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(切粒)
0 a, _. Z0 U% h罐頭番茄粒.....1/2罐
- z2 d& ^6 f. ^7 v5 u, t意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I  R8 i8 u6 v' W

& v' H1 }5 z! d3 R/ ~8 z* Htvb now,tvbnow,bttvb
3 e* o' x  s* g6 W% W" Z: H做法：: h- y' N# _+ T% b# }3 a7 d
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
  k7 G) g; v) }9 E( G/ Y; D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F$ X" p  x- L4 a) r6 c& K
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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) h& {4 \7 i$ @) q/ P" {5.39.217.77:88984.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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- m: e$ _  T. l0 f) b* t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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. U0 {$ T3 m# C2 F/ @5.39.217.77:88986.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。