[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
8 f+ X3 i3 k3 T/ {鹽.....少許
8 Z8 `; o1 ]* G9 _( k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊
) v) {2 N2 m" t. z# utvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
- @7 e8 Q* o+ |, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
- `, ^% {; p: i0 R橄欖油.....1湯匙
6 Q, ?+ M5 n! A/ U. W6 f/ l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升公仔箱論壇2 V* G4 M6 j1 E; {
蒜頭.....2粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- h2 R! E" k, e
罐頭番茄粒.....1/2罐 4 F; P6 h8 Q& s2 i( z( b
意大利乾香草.....少許
3 Q, [+ T7 ~( v6 P) Z( y公仔箱論壇
6 G) W, X# b1 m$ B# T公仔箱論壇5.39.217.77:8898; h/ z; c, v% C+ z5 @# w
做法：
! C9 \3 }2 H& q& [9 j- g: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。
) _2 N7 r& j, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g1 b3 ~+ T! Y* [, d& w公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb# k& u, C  K& P# X1 h3 F" m

7 k, d+ J# Y) g3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。; T& a! s. j, E- |
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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4 I4 X  ^# @3 M/ H! o公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。