[西式食譜] 魔鬼燒雞

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0 ~0 C2 x* g8 D" j5 N7 N& {5.39.217.77:8898材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 ^% l# U$ p  z
鹽.....少許
$ O& j1 U5 b; l' U9 o公仔箱論壇雞髀肉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ Z2 I( k0 R, c  G" D
黑椒.....1茶匙
/ f* T  F6 }; b4 p0 B8 c4 ~/ N公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! ~" m  \  ]+ o7 E
橄欖油.....1湯匙5.39.217.77:8898+ J6 o8 M8 E! n$ G
白酒.....150毫升
% h; }$ g+ [& C6 r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)
9 ?5 C3 t3 q+ N  A. Z, ]5 u6 d3 v5.39.217.77:8898罐頭番茄粒.....1/2罐
2 g; y9 w  d; f( k. c  a9 k% D5 a5.39.217.77:8898意大利乾香草.....少許4 p6 ]3 o5 V% o) @8 c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 @! w/ c8 V* l
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& T7 }% E/ I$ ~& ?, C
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 S4 _( d  ^5 X- Y9 p$ I
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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& h8 k; D/ R9 m3 J& Z- \3 N5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。. X: ]1 D/ q$ m$ f4 T+ ?* m& e) s  t
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。