[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
2 D+ A9 d: F) h: Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
+ T! I2 H) Q& N: f3 u公仔箱論壇雞髀肉.....1塊
: j8 P$ t9 [/ }# q: Utvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙7 c+ e( K8 F0 Y/ r
紅辣椒.....1細隻
! e4 j2 ^9 l9 D) B0 ~! l1 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 f! l! O1 o& e, |0 b
白酒.....150毫升公仔箱論壇  i  D( O. K5 G, V! g( k0 t
蒜頭.....2粒(切粒)
1 L0 j5 J7 M1 y. k, Q& }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb" m2 z$ l! f' v$ s* u9 ^! u. z
意大利乾香草.....少許9 a. s/ W( K7 J1 u9 o

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) {3 m- \2 Z: ~( q7 Y0 w做法：0 a9 U/ b$ L! u4 P* h& _
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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# S+ S: |0 E1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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+ Z7 p2 [6 y7 G8 l8 D9 {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇# I3 j! ]/ b  @/ [$ R
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。