今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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' [. W5 D, J7 p0 w7 P5.39.217.77:8898搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。/ K9 N# S! l8 e6 o2 Z( _1 W2 N4 e7 {6 g
5 `! R* ~" X5 v9 u4 |) Qtvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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1 d' q/ _* ?+ N0 n, m1 t5.39.217.77:8898至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.77:88985 Y; w, x' X/ j7 C) L
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。6 s/ }. ?: ~) m, g
. ?, X/ X0 l* H- ?5.39.217.77:8898窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）6 I* b6 N1 @2 X
窩蛋牛肉飯$65
+ ?+ p8 ~& _& _) v5.39.217.77:8898鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb, @; v. b8 A( t' @
鹹檸檬雪碧$26
) j3 _8 p& y& S) t, }( p% {tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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7 D9 e& M% W L0 e永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l0 j% Q/ ]/ `0 P& e7 I6 D& G0 d3 F" z
地址: 香港西環德輔道西
* p- Y6 ~1 N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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