今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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" F {8 \) u7 m+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇0 Z" _/ \. C* N/ h2 c
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5.39.217.77:8898# y* b a" a7 N* S6 Q5 \& ]( D/ |
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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3 z* {7 w) L. ]9 {( B( Y: s! B/ T還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。4 z! d4 h0 ^- A) B4 G8 {2 [
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）9 N& J' {8 U+ K( U. f7 s% b% K7 C( p. M
窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb/ R* Q0 z. u6 M- t8 @, s/ h# C/ J
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
& O5 T) K1 h6 H. K }tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯
9 t# L4 e* u4 {3 \, Y, D* |$ atvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
( _* n- q& r9 N# l" p' Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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