今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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. D& D. G' X: T6 d& N' |. b' z8 N永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.77:8898+ [* B- z) o V4 p( ~3 F
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇& a3 b4 c4 K3 P2 u
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 L9 a" ]. g& X4 l2 N9 o0 Q* V
" L0 W! t. o6 u% }1 o還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇& A$ N6 p/ i' d) f
6 f+ Y$ v" z" @# G公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
$ {8 J7 F+ g9 N4 p" ^ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$655.39.217.77:8898& e. J1 w4 y! Q6 N4 g
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
0 P$ g- Q5 l/ n5.39.217.77:8898鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% ~8 r" M0 H
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
. q, s5 U s0 u! j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西4 u* x/ l7 `6 W, E
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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