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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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3 ?: b" G7 @! T! U5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇% N2 J$ _# b+ d3 o0 j; I4 V
水.....200㏄% D2 H6 T7 |. U6 V- V  E- x
椰奶.....1罐
3 a- \, ]2 F3 s& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, j. Y# n4 Q! z' ^$ [. `
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G% j4 [- a4 _! F8 D0 k1 ?
青菜.....50公克
6 d( ?- B/ N4 a3 ?6 h& x紅椒末.....少許8 m7 T( i* u* w, u9 f" V
紅咖哩醬.....1茶匙) K5 Z! N  x) G  s; A
雞腿肉.....100公克0 V4 s, P0 G9 F# S8 b9 n" b1 N
濕粗米粉.....200公克# P& f) z, X$ j$ j1 e, B

  Y7 j2 w. y( U. {$ j) e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' u! B' w2 i. H& t; x% T
調味料
, W. @9 ~5 ]" D( j% A7 O. U鹽.....1.5茶匙
2 b/ I( z2 k2 ?& B" a  G+ ^  M  l( B公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, e; O5 X: ?4 M) T& `
1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
* S/ O3 h: Z2 Y% s; e, ^4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]9 `, G8 l, ~& }( J2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。公仔箱論壇: N2 T7 o* }& [3 }% ]  L

8 j. x" r$ n6 U+ v+ |7 |# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。
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