4 F& x- Q! X3 [0 V; l食材
5 a D! Z i' r! P3 U% ]0 T7 C啤酒.....1瓶tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 S+ F1 n2 M- m+ b' _2 a: `$ j/ }
嫩薑.....1支公仔箱論壇6 n7 H( w5 o+ A: E$ L* h: l
蒜頭.....5顆
6 f6 B# f' e4 A3 ?鴨翅.....10支
& M8 H5 f O! b) @) N0 y" Ftvb now,tvbnow,bttvb大辣椒.....1支
9 T& G& ], e0 }: K. Q/ m1 Etvb now,tvbnow,bttvb磨香料.....適量
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醬料( R( K" B+ V" e0 L3 {0 a
素蠔油.....1大匙
7 _' O' \" F% a: u0 n6 Z( Z5.39.217.77:8898缸底醬油.....約100cc
8 l& u5 y) X2 I4 E) @8 K公仔箱論壇咖啡冰糖.....約1.5大匙
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作法：
4 c ?2 _7 Z: r1. 備料
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2. 放入油於鐵鍋中，均勻搖動分布於鍋底，熱鍋後放入薑片、蒜頭、辣椒煸香
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3. 接著鴨翅入鍋略煎一下
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4. 待兩面微微變金黃公仔箱論壇+ [0 g6 b, m( L
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5. 再加入醬料及蜜桃啤酒。醬料可依自家適合的調味鹹淡酌量調整
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5 ^* z, h: T, g* K公仔箱論壇6. 待醬汁煮滾，翻一下鴨翅
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; f9 q! L0 d( a* T5 O2 ]& x7. 轉成中小火並蓋上鍋蓋，滾煮中散發出陣陣的蜜桃香氣，待其醬汁收乾~
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8. 烹煮期間記得翻動鴨翅，才能充分得均勻吸收醬汁，約40分鐘醬汁略收乾即完成~
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9. 香甜的果香啤酒鴨翅完成，非常適合當下酒菜喔!
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( _3 I- }4 C6 c2 ]8 V# V10. 放入冷藏，肉質更Q彈，淡淡的果香味非常棒tvb now,tvbnow,bttvb# K: }4 O% e9 o1 i5 F
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發表於 2015-11-13 12:45 PM
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