[中式食譜] 玉蕈月見飯

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# k$ i# I" L6 k. w" O" q) A公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R  M$ m% \* P/ C1 s  Z8 P
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb# m  j- f' ]% b7 j5 J6 i3 ~  V
玉蕈.....2兩
* ~. d9 C' D$ _7 `! U公仔箱論壇白米.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb4 @& C5 v* O- `6 ^' C  ]
生蛋黃.....1個' N1 {' H8 p6 s, \3 n) G

* ]8 _6 y- P3 M調味料
2 @6 l* p7 Q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙' T# \! E! _0 z
糖.....1/3大匙
* q# R% D9 d% n/ R4 W$ [* {tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2大匙5.39.217.77:8898# `; R, Z. h, T3 L
柴魚汁.....1/3大匙4 }2 p# [: f2 ]

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% G! n) z8 b% j$ r" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' A# x; g6 R; f& s+ V# C" ]
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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5 }( k' R* \/ J1 |: M* L8 Z2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇2 T( w3 D' ~: r
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。公仔箱論壇7 [3 z7 c# Q2 T' P
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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