[中式食譜] 玉蕈月見飯

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材料
0 M6 J" h+ s. N1 X4 Y/ _# D0 u; z5.39.217.77:8898水.....1杯/ W1 i$ n* i  \2 x( D8 J2 \# {# T
玉蕈.....2兩
, t( i8 p! q# Q# X9 e$ n" y公仔箱論壇白米.....1杯公仔箱論壇6 J( J) v6 k7 L2 ^8 S# g4 n; M! H! j
生蛋黃.....1個  i9 K# V& Q- t. o) v- R* K

( X# I7 f) C% f% ]* [& e公仔箱論壇調味料公仔箱論壇  S  x! d! p1 ]% z( Z
鹽.....1小匙' V, t- P# D9 D: Q/ `
糖.....1/3大匙
/ H8 Z. v- Y( S" I7 G# [香油.....1/2大匙
- h  |" i& @# K: H5.39.217.77:8898柴魚汁.....1/3大匙
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作法( [. W+ w7 y" b: A1 ]! @  S
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。5.39.217.77:8898% i1 R+ i: R8 h% a
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ _3 y+ z; G& t! o9 ]! E  [

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