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[藥膳] 翡翠飯卷

材料:
+ E4 K$ J# o# H0 T* n  T$ G糙米飯1.5碗,捲心菜葉150克,紅蘿蔔20克,洋蔥10克,雞蛋1顆,橄欖油1小匙。
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調味料:
4 ~7 E1 Z3 |& v3 }# P4 w6 a0 S5.39.217.77:8898鹽1/4小匙,胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb, q9 X$ J& G% P& ~

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作法:: c/ G3 z1 c3 n: W
1.蔬菜洗淨;洋蔥、紅蘿蔔均去皮,切碎;雞蛋打散。/ B* T7 {+ j- ]) S3 q* f

3 U, m, a* L* R5.39.217.77:88982.捲心菜用滾水汆燙至軟,撈起後沖涼,瀝乾備用。
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3.熱油鍋,炒香雞蛋和洋蔥,加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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1 l" ^4 S4 s+ F  v公仔箱論壇4.將作法3包入作法2捲起即可。5.39.217.77:8898; {  X7 M6 x6 N& d; d, J* _. r
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雞蛋富含卵磷脂,能降低體內壞膽固醇,預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物,可刺激胰島素合成及釋放,有助穩定血糖。
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