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; n0 ^( X, W& Z: r5.39.217.77:8898食材( U* }2 a& ^& l* ]. w1 V1 P! z% k$ g
歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇5 Q* M5 W. W* t1 `& j
蛋.....2顆公仔箱論壇' A/ d/ a1 p% l. m7 [, r4 |# a
動物性鮮奶油.....50ml2 d7 }$ R, }# a9 h/ v5 o* G$ g' I. g
鹽巴.....少許
( Q; o# d% K! A" y$ ^5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
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. s9 |" L" X" X' a- ?* a7 }, d5.39.217.77:8898 o$ a8 a- K9 R% T6 `
燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. V1 {0 P3 \& n. e- b
牛肉片.....300g公仔箱論壇5 Q! I/ g6 I7 h: T8 _) E
茄汁燴飯塊.....4塊7 z1 X- t8 O5 |" |4 V$ \
洋蔥(切絲).....半顆1 q: ?/ U6 m9 V/ }4 ^- K, N3 _
紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇% Q& V# I; z% K( H z) f8 M7 {
原味無糖優格.....2大匙5.39.217.77:88989 v; H4 f! n: |" `2 e
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ x" \' Q7 m$ e. e# a% ?公仔箱論壇牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇% U( K r8 K( M6 S3 B" C) |: H( t
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ n4 w9 S: g! k0 x
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: e" h- j+ a& W5 l* a7 Z2 o5.39.217.77:8898做法5 I. ~% F- d4 c, T5 v h6 h$ s
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。& z2 t; n. l/ u
; l1 ?3 m9 m$ w$ G" l; a+ g1 a/ `3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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8 l# f% W% \. w: _ L; c5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.77:88988 Z; b3 q& K* o
' s4 g+ W0 w, h" H _+ t7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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5 T. r5 a# [' ]0 i0 T+ X5.39.217.77:88988. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
# N S. B+ o# k1 J5 F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' s M7 ~6 L. J. v
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇! h9 e. q( b: \8 o( l: W! O
# L) y0 j1 R4 v3 b6 e5.39.217.77:889811. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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