[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients5.39.217.77:8898! a5 K  W# ]3 A; ^3 C' x& ~7 A
砂糖.....6克$ R& ~# E0 H1 j' H/ t
忌廉.....100克
' s3 K  D5 ?. d$ R芒果.....1/2個
4 m  ^, ~/ n* F! ]: L9 c魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb( f# g6 {8 s9 P1 N+ Q1 q0 `1 d
南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 Y2 K5 P) J8 E( ~( h& D- l
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0 ~% D8 `. D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
' z0 z6 G$ M$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 \- s& r8 J1 Y- u" p3 r

. ^7 c: c+ T" C" q- ]3 S2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。4 i! g! T# }) F6 U$ m

$ g. O) W* ?9 O公仔箱論壇3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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# m) ^$ Z5 G- i( {/ u4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
6 X8 \, r; Y5 y5.39.217.77:8898可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。