[甜品] 天鵝泡芙

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材料：: F! Z6 Q8 v6 K- m/ p
低筋麵粉.....112g5.39.217.77:8898. {0 d; ]* p- Q/ |  b0 ]/ S
水.....187g
8 A7 {5 Y8 |! j, G. G2 w公仔箱論壇植物牛油.....75g
( e5 H$ B% B" r雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
7 \0 x* R6 `$ O8 r5.39.217.77:8898植脂忌廉.....適量
. i0 C& R( _0 v: A* C1 i! `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
" m$ A6 A0 Z1 g+ r/ c- g1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. E$ ^6 }% D; T) n9 Y8 N
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製作：
3 W+ y3 c6 J- l6 D公仔箱論壇1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
. U6 Q3 E( }5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m( N- n) ?8 Q7 v% ]公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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" `2 t# o# L4 I. J- k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。公仔箱論壇3 R9 W; a3 Z% h# H0 ~4 X9 @% Q
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( z2 b* F& u, V

7 T9 q: G2 R) M. N5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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$ p$ T+ k9 q6 g- _3 Z, ~' I! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。