[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
& X% [5 ^; f# @9 L, L5 m低筋麵粉.....112g
/ q7 ?; j# j1 @) _4 _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....187g$ F& C) f" L& U" a! X. M8 V, p5 j
植物牛油.....75g
  o, X. _! v& B6 ^雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
  c+ G0 H- ]; a# E8 C5 t5.39.217.77:8898植脂忌廉.....適量, j, ~& a" @# S" Q4 O+ P; i* b) \8 v
糖霜.....適量
- l. x, q  i) A1 c2 M$ k7 a! m5.39.217.77:88980 M5 z( ]1 A+ @
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製作：tvb now,tvbnow,bttvb% G2 [3 c& J6 w, x
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb; u- g0 f# z- l4 ~# b

9 n2 n2 P; e" G4 `' ^- F4 I, u8 x5.39.217.77:88982)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
- N3 x- f! \5 e  `( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v( V1 d! q- c3 G* ~/ K6 H! e4 z公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* B' w* W7 ]3 H8 T

$ N( A4 ~- o3 P- |0 l公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% i: p0 \% Q6 z* l

/ l" C. A& {/ C5 R; Gtvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。& O" \) c( m4 g2 Q2 [
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5 |1 g1 o" i: ]6 X9 k, K) x

5 w" {+ [+ V! L* t8 b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。