材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ u0 ~* F- u
去骨帶皮腩肉.....5斤（3千克）公仔箱論壇7 H3 t0 Y" b8 y6 I9 w9 f- i
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! b6 K: c" D: V" i; H, O0 }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb上皮料：
% _/ v# B4 z' K; V" R+ j( _精鹽.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- G* e9 v7 l3 ^0 Z& e1 F
鬆肉粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ x% n5 h) l, I
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調味料：
: x- l+ {% @9 v6 D4 C# Q砂糖.....2湯匙公仔箱論壇0 W9 I `; e8 R5 e& f
精鹽.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* r3 d* |2 y3 b* G' E; |
雞粉.....1湯匙5.39.217.77:8898( I4 y/ {5 H5 t. A$ P# b8 Z
熟蒜茸.....1湯匙
4 Q( v, {5 D; W {5 B3 u生蒜茸.....1湯匙
$ O$ i# ?; ]9 ?' }4 L' htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 V7 }2 v) ?! p% E: _ e; d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: d( E* N; O2 z H
1. 把味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I" d0 u5 k8 X
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2. 把腩肉洗淨瀝乾，均勻地在豬皮上抹上皮料，翻過來，在骨的隙縫上割數刀，抹上味料，醃2小時。
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v, i, ], M: ?, ~& m5 ]& v公仔箱論壇3. 把腩肉用鋼針串成井字形，放入已預熱攝氏200的焗爐裏烘烤10分鐘，待豬皮變成嫣紅色時取出，
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4. 焗爐預熱後，放入腩肉，以中火攝氏200燒8 分鐘，15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至120℃火力，再烤25-30取出再次刺插，放回焗爐，轉攝氏280大火燒約15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至攝氏120火力，再烤25-30分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 Y5 E; v. E1 D
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5. 將燒焦的豬皮刮走便成。
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發表於 2015-11-11 04:39 AM
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