材料
& {, b+ ?$ m+ p* @: o* Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....1杯
& ]& m9 l7 R {5 [% X4 h4 O( F5.39.217.77:8898蒜頭.....少量 公仔箱論壇7 c( ~. q1 |5 z$ }
洋蔥.....半個
6 ?3 W& i u% t8 x; R3 o公仔箱論壇車厘茄.....數粒tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 i6 _. O: L o; U
新鮮墨魚.....2両 tvb now,tvbnow,bttvb* |& ^0 E* h Q
墨魚麵.....200g
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1 g8 U3 ~8 w1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料3 v4 f* `7 M; J) |' E# K' U4 E
粗鹽.....2茶匙5.39.217.77:8898) e; M9 T& x+ @
新鮮墨魚汁.....2湯匙5.39.217.77:88981 A; ]( t: E/ a9 s
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6 o {8 T/ A* s1 ?* P/ ^+ w煮法
/ h/ `* }* ]& ^1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘，
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1 x# R" `0 B$ c+ l; V5 S7 otvb now,tvbnow,bttvb2. 墨魚麵隔水待用5.39.217.77:88987 A% d) o: j+ H- b. t, t: u% A
) a0 k$ ~0 o1 u3 ^' W3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香，放入墨魚麵略炒 g" g! K0 n% n& Z4 D8 O, R1 T
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻，後放洋蔥及車厘茄
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) A8 X$ I1 s# L' \" R: t/ }公仔箱論壇5. 炒起上碟加入黑椒
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# |( G3 e9 X* a+ m4 k5.39.217.77:8898小貼士5.39.217.77:8898: k/ v9 }8 t3 i8 {+ k7 E6 \" K
1. 墨魚麵不可以烚過龍，再炒便不怕變糊tvb now,tvbnow,bttvb- c" t9 w& S3 q* j) d
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2. 熄火前可以加入少許淥面水，澱粉質可令面條更加掛汁% G4 H, B x2 r; q% L6 I8 y* }8 U7 A
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3. 用Le Creuset火力更平均
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發表於 2015-11-10 04:19 PM
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