[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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) w# ^& r- a- Q6 Z/ `8 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許
. o7 l3 J( L4 g: G+ p) ?豆瓣醬.....38克
/ G0 C2 r. Z$ N* `0 m! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙公仔箱論壇0 B  ~9 Y; n) K( P! L; k
蒜茸.....2湯匙
6 n! Y2 b# [- _4 s* n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
4 P6 H# V5 B% y乾辣椒（切小段）.....2隻公仔箱論壇. h0 |2 n5 m! I) X6 a

+ l' ~: H( a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 `) T7 o3 N# X& x& P
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& c) S; {- N. E) ~0 O" q6 M
醬油.....1/4杯% g2 j: \# b* u' k
砂糖.....2湯匙  O% p  c' \# ~5 m( D8 ^
白醋.....1湯匙
6 I; D- h. e4 q; w公仔箱論壇紹酒.....1湯匙5.39.217.77:8898' A9 d0 s/ c9 U( o
雞粉.....1茶匙: h0 }  n' Q6 \; Y' \) ?
麻油.....1湯匙
6 s$ J& w$ c9 ~3 B( m1 K公仔箱論壇花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c! c+ n, m8 _4 p7 c) x1 _2 d0 m
5.39.217.77:88986 E( T/ |# ]. s1 R

7 ]$ P0 r: ^6 @1 ~! O公仔箱論壇做法
7 `8 t- k( x% _; F: v' X- htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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5 d2 N, B+ f+ C, [$ e5 L  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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) j1 ^' v# D* S/ \7 z: M7 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。6 o6 Q# G. B0 u3 ]# I/ `; n