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材料公仔箱論壇! [3 H$ n+ v1 Q, k! U* d2 G
泡芙：
4 o( o5 U8 }$ q/ B' t. V3 v5.39.217.77:8898全蛋..... 4個
P) o7 [% t c) @水.....100公克
, |+ `9 K& o" n5 y& U5.39.217.77:8898鮮奶.....100公克
$ V6 ?: L6 Z2 i, K' T# B8 ]5.39.217.77:8898奶油.....100公克
: n$ H: N$ {. M低筋麵粉.....120公克
C$ s# @9 c5 Y# a; t& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 v9 Z! i5 E7 `5 b d+ c
% }9 V0 K/ U2 Z2 ?: y( c' J5 N! ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 J. [: g: c3 n6 _' m% ]7 L, x4 ztvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克
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裝飾：7 P5 s/ E6 A6 I
草莓.....10個
4 M0 l+ F( h. t1 m. Q, }* v5.39.217.77:8898黑巧克力.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 A3 X. }& T/ r
酒漬櫻桃.....80個9 M* l; _1 _2 f% G; p2 k, ~9 ?
糖漬橘子片.....40片0 B) ? \0 H- \4 q9 ~2 h
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 @* ^. Z" I' ~/ Y
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 z4 x4 _/ |8 C/ Y/ G. s
/ ^& ]' r9 z* ]( v7 Q5.39.217.77:88982. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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0 Q# h& {! y5 K$ g" t3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇# m. k% _. `& N5 y! W- w Q
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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