( l% w. p+ i1 F$ |, U- p! ]' b6 ^公仔箱論壇材料+ A8 }7 b. G9 |/ f
蛋.....1隻
6 K1 d$ f1 M% O2 M7 T `4 k薑.....2片
/ K) F" N0 \. }7 z0 @3 A1 i7 v% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
( @/ o" p$ M$ P8 ]2 x公仔箱論壇魚肚.....30克5.39.217.77:8898! }0 { ]7 X, s$ F$ E
清水.....400毫升
# K8 s- j7 b# I6 t. ^9 P: t, C' Y金黃粟米湯.....1罐5.39.217.77:88989 Y @. L0 z" d
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: |& _' s# X% t* x+ Q做法
: A' J- P$ p8 L7 `1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。 c8 |( s/ P) d; k# e4 K
" o- G# ?6 q" b$ C$ S- w5 h公仔箱論壇4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# ]) j" T/ ~9 K7 X
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4 H0 f5 K) B# K小貼士：公仔箱論壇8 A# b( i5 O a; p" w _
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。5.39.217.77:8898) Q" J9 e5 } g; ~9 s9 a
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調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" E& }3 j: h- m" C5 ]% @& a, y
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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