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雞翼.....12隻
- Z l5 r+ [- F! D% y5 r; wtvb now,tvbnow,bttvb香芋.....600G
9 z% R5 L; |/ O4 k+ N7 D1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙8 Z9 H7 z Q' g5 _$ I e2 k1 B
火腿蘑菇湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; \- A8 F/ N3 V! M$ Q; N* w$ @
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2 V$ ~ I, n8 ]3 q Q醃料：5.39.217.77:8898' b7 p& f7 n. H& o* `8 D9 ^! ]
糖.....1茶匙( E" s6 W& v# X( z3 Q8 E+ h' c
紹酒.....少許
; {( B4 ?: e5 d% W! h4 M- r老抽.....1湯匙
( `1 Q0 \* s3 }生抽.....1湯匙
# M0 N5 s6 c4 B0 T麻油.....1茶匙
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x: @7 v! J+ o" L3 M" V2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ |% ?6 y7 w
做法6 f+ \5 e# k1 @
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2 e- d3 T; y* Y/ j. s# H- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% |+ J! t3 N0 O: Q# x
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：
K3 A, K+ O; u' n. K1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。公仔箱論壇 N0 i, Y6 q6 a _7 J
9 J/ Y5 _4 F$ G" V1 K: I2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。+ G$ f, n" T/ a; [. q" Q
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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