[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料
; v2 E6 h& f. x薑.....2片5.39.217.77:8898  ~0 `8 G+ ?# U; F6 C
鹽.....適量5.39.217.77:8898, H5 I" Y- i6 S+ |
蛋白.....1隻
$ A9 F3 W: T1 o* M  ^/ Y水.....3/4罐  B7 z3 }; I! r
油...../2湯匙
7 I7 ^' T1 r% v蟹籽.....1湯匙5.39.217.77:8898+ |. w' _- U' g
蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b7 P7 `1 T; l5 L" H0 ?  v
黑椒碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) h0 m* |- g2 n/ ^
雞蓉粟米湯.....1罐
( K1 L# B( z  B- ]8 v肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗公仔箱論壇5 v' V% p2 U  O: D+ P) d
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法公仔箱論壇6 U' f) a- Q6 i  }3 _
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。5.39.217.77:8898. E/ h7 f' X' x% o$ P- N- ^0 L4 ?

9 ^2 x- _) c( M9 n* a. t2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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6 Q' `9 D* C; m8 `% C& s& g3 `4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
+ _0 z4 H  E8 H  c! X6 {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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