[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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3 ^" ~0 n, n6 \( x, \材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' j& I* P5 |2 u. o
薑.....2片& G2 G# `% l0 U, W
鹽.....適量
" k* N0 H. ^% M" D1 I/ e公仔箱論壇蛋白.....1隻
* o' t- g* `8 p" q& ktvb now,tvbnow,bttvb水.....3/4罐5.39.217.77:88988 t) D( v3 U7 I
油...../2湯匙
* Y4 }( d/ n1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽.....1湯匙
! k4 R  F: \3 _; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1茶匙
2 B9 j) o/ Y  {9 _9 r; g/ Z5.39.217.77:8898黑椒碎.....適量, W( X) W7 ^0 d, ?1 _
雞蓉粟米湯.....1罐5.39.217.77:88984 \2 o! ^9 j* v
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
$ b, D; ^  n3 @; n5.39.217.77:8898時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤公仔箱論壇1 O9 M9 a  N+ Q2 @3 v% O
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做法$ T1 n' ]- c8 c$ b
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: _* z$ P  L+ N" ?$ k

, G! \$ c. |- S6 t; @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ e- z1 U' V" ~* H9 B( r+ A

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