[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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$ z- k0 x5 _, B5 P, ]+ ]材料9 P! L3 K3 t* C
薑.....2片
) t/ a6 q. a- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇/ W7 `( J. z4 k  u8 a, E" I
蛋白.....1隻* m* B. l# p. e4 d
水.....3/4罐: E# A! j3 h* t2 ]% y
油...../2湯匙
6 ?% ?' S' x. E/ N0 n7 [8 w5.39.217.77:8898蟹籽.....1湯匙
5 q1 v% _9 z" Atvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
* t) C+ j) K( a+ G% G黑椒碎.....適量8 |9 j+ f3 H6 y" }9 x: C
雞蓉粟米湯.....1罐
- c: q% d+ X; `: ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
7 T% b* [7 Q$ Y( t5.39.217.77:8898時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤5.39.217.77:88985 b0 S, g2 A+ D- ^1 W9 c  p- @

: U) m& F9 B1 ]公仔箱論壇做法
- [7 M# N. o: R- Z- f1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。# n( r* u6 l6 n% R# S% z& Y

( X9 V9 z, @9 @* A( |tvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。$ N& a  F: k6 @8 W3 g- V2 @) ]
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。  F- J5 d9 w) r* k4 g' j* }; ]5 U+ p' I

# J* Y% a) f$ L' A' ^; p4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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