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材料
0 k" t) l1 `. i4 U5 J' w3 h' _煎油.....2大匙* Q9 b/ B4 G" ]) {: ]+ C
馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* t- T Y% a" c- G
香菇末.....40公克5.39.217.77:88987 ?% }4 K& J n9 I6 {
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 }$ b& V' I
紅蘿蔔末.....40公克/ [; n5 \3 E% a8 X i! }- r
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 k0 q: k7 y5 h1 g* \
調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% v0 o. w0 S/ @' H {7 K6 m
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: {4 l2 p8 U: y8 h# C# M# Q, [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
' Q) K9 C2 k$ M0 {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
3 f m! Y i: ?7 rtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1茶匙公仔箱論壇( b( p% w) \9 K3 M2 `3 `8 A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 B. p6 U1 y* o' ~1 ?$ O. n
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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5 i: i( v( u% ^/ ~8 |( @0 o公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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& @0 i1 g8 ^9 e" \公仔箱論壇3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.77:8898. e; e6 p+ A) m }! {! H- U" h
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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