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" C6 g5 f t: I3 X. G+ u& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! n. v6 Q% x$ m3 G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S Y' z' Y5 q2 s
煎油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B; u5 E5 |8 p7 a
馬蹄末.....50公克公仔箱論壇+ G5 u6 M" P" n5 g5 k
香菇末.....40公克
' @3 g! p9 o" H' o( `9 C香椿醬.....120公克
" U. X$ t7 M8 J' @: r公仔箱論壇紅蘿蔔末.....40公克
: _2 _+ c. o4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半燙麵糰.....360公克
% X F% |; f; o+ A$ X( I: y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克- ?. E M1 R) X
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調味料
) B9 b1 R- j* d+ `$ R S5.39.217.77:8898鹽.....1茶匙
% Q- r- Y5 o3 W) A" K- Z糖..... 1茶匙
! u3 U, h+ \) u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ P- W) v0 x; A' q
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作法
9 E) u8 k" u/ ]1 ]/ a" x公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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9 Y8 R, f) r7 f, ?" G* I5 V4 A2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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( ^% g. B r1 d6 f- K& R5.39.217.77:88983. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。5.39.217.77:8898/ X4 t" D% v% d: D
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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