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3 S2 R! Y% G/ Q! ^% U7 V2 H) e5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, {, }6 G$ A! s- v
煎油.....2大匙公仔箱論壇4 o- a* \8 p* P+ R" S
馬蹄末.....50公克
$ X4 ?$ u5 s( n" `$ r ]- \6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇末.....40公克( Y1 n H* q) C
香椿醬.....120公克
% n" o( L3 f' D1 |7 Y9 y公仔箱論壇紅蘿蔔末.....40公克
! E h0 V) \% r# [, v z' M9 E半燙麵糰.....360公克' p) {/ y$ b: C& c4 o, M; J6 L
調理素肉漿.....40公克
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調味料$ y# P" j4 ~* J7 ?8 _7 L
鹽.....1茶匙公仔箱論壇" Y9 Z% x- ~$ y
糖..... 1茶匙
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, `- r4 J( ~! }( H6 O+ V7 |5 ]8 H公仔箱論壇作法
g$ ?, k$ c+ w$ h/ w& D4 k- n, `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。! d ?) g3 j+ Q
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 }( R1 G% E" \ S
7 P; S4 l* Q/ V( {. M" U3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.77:8898; m/ z |7 g# ]7 O8 u- z) ^
5 y- `, Q9 T8 i5 k3 K5 {7 B- g4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇9 o2 H+ s: M- W
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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