[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: 5.39.217.77:88983 x$ o; ?$ J3 i. y
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙公仔箱論壇0 f, H# R$ ]. ?% }: s. O; @5 B
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調味醃料：
; I" W- i$ j9 o+ y公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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) j7 }* U% Q  |! D) d5 [tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
: D4 v: p9 `8 @5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙+ S0 M2 A4 p* m# Y! D" r- H$ }

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6 r' G8 b  L0 V' X) r5.39.217.77:8898做法:        
- {7 Z  W/ F* Z! r+ g" ], Q公仔箱論壇1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。