[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: 6 i9 o8 b+ B) {7 K+ U
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料： 5.39.217.77:88985 m$ ?- Y' N" {! ~
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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* N9 u1 Q# K) m/ \# Wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
; c. p7 K. _. U: A$ T公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙5.39.217.77:8898) m3 ~' d+ `5 b1 \
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做法:        
- w& t5 B7 I" k1 H4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。8 G- W4 I9 S& m
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。8 r; k( X8 i5 [# F4 R$ Q
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。