材料:
7 F V j1 ~ L8 Q$ t公仔箱論壇油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
" t0 ?6 A7 a: y1 b E5.39.217.77:8898芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' ~6 h+ C2 L' j% c( y
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芡汁： 公仔箱論壇+ d# m1 v6 i( U d: Q% u$ p
(一) tvb now,tvbnow,bttvb/ f, m3 K4 M) Q% q/ l& L% d
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:
" _# A! K6 M$ L5 ^( z v5.39.217.77:88981. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" w# H1 m: b, V. X, n9 ~
" T( c, R- Q9 A8 D* ztvb now,tvbnow,bttvb2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。5.39.217.77:88987 A& A6 K1 z+ y) R, h( ~, O% c
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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( K3 {$ C2 x- ^) v' ^( i5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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