材料:
, N! ]- m# m r& gtvb now,tvbnow,bttvb油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙+ p) [! P- R- D; {4 o
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 u5 g8 W$ R# B9 R: y) }# W" p
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁：
7 N8 W: S+ l) I: y! S8 }. w! ^(一)
( X7 F- c, l- I" a: @- n$ x$ R5 U公仔箱論壇薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
$ g8 A1 J. g9 [) e2 Y3 _# }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 Q+ M4 Z0 N) J( z) v
(二)
( J, S v+ t& I) P, Wtvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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& K0 D( k q E9 d) T做法:: z7 c8 n: g1 I+ v( _5 }) N
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。5.39.217.77:8898/ [7 r w9 _, z f
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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% N& P: v' K/ S6 N. ]) C5.39.217.77:88983. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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