[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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材料(分量：12-15杯)：tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 n, m( ]3 l3 `* g3 Y
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 r8 G' G* u% }  ~
牛油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb# e( x$ r' h7 G, F: k  g- z# L
細砂糖.....85克5.39.217.77:8898. K9 C& f$ l" W. Q9 B/ W
可可粉.....25克
( ~9 o5 P1 `$ p6 {& |公仔箱論壇全脂牛奶.....80克
) S& A! l  K1 L1 ?& J7 o5.39.217.77:8898泡打粉.....1.5茶匙
' R/ @# l, H' Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....125克
- a9 S/ U7 Q' \5.39.217.77:88985cm焗杯.....12-15個
8 ?0 z9 Y( z" R+ Q5.39.217.77:8898入爐不溶朱古力粒.....80克5.39.217.77:88981 R! d, _5 i/ e* W) J( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; L* M3 Z$ k, g
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做法：
( i( h, o& t( A  n" Z& h1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。公仔箱論壇# ~0 T1 E4 @2 B) w4 U7 V5 I( \1 q

6 w/ C/ y9 _& \5.39.217.77:88982.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
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' ^' S$ [3 O4 x; B( u8 [3 b3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。
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4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。
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3 B( _4 ?$ e3 X0 z  j公仔箱論壇5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
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4 J  e$ m# J& B. z9 s( E% r0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
1 T9 q1 k* y. C6 B' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。
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2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。
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- m+ k* O& B5 h- s' t) T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。