[中式食譜] 干貝田雞粥

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5 h+ f: ^# m7 `/ P* G公仔箱論壇公仔箱論壇$ \+ t( _  H' A& q
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ J& t' H. u  a+ [0 G( H
水.....6杯) s6 b' w9 |0 n" p- n# I! j
白飯.....3杯
4 H2 h. x- t. }" k0 D( [tvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....少許5.39.217.77:8898  v( z  V0 [' Y4 M
乾干貝.....1兩
' J5 x' o1 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞肉.....8兩
+ m$ j( ]& F& S, c太白粉.....少許
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3 M: U' d7 h7 t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u! N$ \, |; k0 z- I3 e9 s8 U& O
調味料5.39.217.77:8898+ G+ b( d3 K3 F3 _) C
鹽.....少許
5 N' i8 c7 r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許7 B0 f( u0 H7 S4 _
胡椒粉.....少許2 B1 q" G9 W' ^& a$ r

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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ f2 m9 w# d
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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9 @8 f7 Q8 Z: z. {% J9 X, E公仔箱論壇2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。5.39.217.77:88987 P. b/ C/ b8 z2 E+ Y- v7 B
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* ^$ U* O) v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。$ X2 u' t. L8 e+ v7 r