/ U4 T7 u$ X( s8 r9 I. }& t材料
; m2 _6 z1 @6 \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20克
2 u y9 m1 g1 h5 l Z: K! Ktvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20克7 y, \, q: X; Z# h/ `
紅衫魚.....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 H$ [) q! u* |! s- d
) A* G. s1 X7 L$ q, G' r. g, R0 A$ E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油調味料* j. Y& r1 G/ h; l, h% P
鹽.....1茶匙公仔箱論壇. e4 U6 Y" f, |% i6 q6 J \& r
油1.....湯匙
7 ~ V9 `+ t" S; E m# y9 H蒸魚豉油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 S" f7 q) c; k
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做法) F. x0 p" S! h0 t- R0 a
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇8 b W: b3 k& u( p/ g
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. b; V8 {6 J$ j* p# } ~+ Y
# d) w' {4 j: L" l; t9 U5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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$ Z, }5 }3 I0 J `9 b7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。; _% a t7 V' B$ y7 n! b, w$ \ _
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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