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[中式食譜] 松露水煮蛋


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海鹽.....少許
% \8 i. O+ ^- _9 U% atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
( L( Q: Z! R% w4 D7 g4 L3 v" Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋.....150ml
0 `2 I3 l# t! B% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3Litres
6 a5 e* _9 V" R" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥碎 .....適量5.39.217.77:8898* ~# L3 k8 j6 N& _4 N& x
黑松露油.....適量公仔箱論壇3 m/ Q- z. x1 Y
黑松露醬.....1茶匙
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做法:
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 U( b+ v& S& f( z$ b
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3. 打雞蛋入尖碗。7 O, B' P9 K* _* k/ U8 H
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。5.39.217.77:8898# d+ v- P. O7 X/ S
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5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
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