" A7 {9 U6 c- {& A ~5 I5 Q6 k- Z材料(3-4人用)︰
% M. e2 n& k1 T: t& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇6 V! N. C- T1 _. G E: A a
薑.....少許
( C- }! v) Y2 V7 l( {4 f [5.39.217.77:8898魚骨.....1條
+ K) p- g9 W) H1 W$ H; ]公仔箱論壇豆腐.....2件
7 s; k# w8 I5 }6 b0 I p' A5.39.217.77:8898番茄.....4個
; \4 W: e+ H0 x2 o! v C3 A1 H唐芹.....30克
6 L& X; B$ H* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉.....1條
; g2 |" C# |4 p0 v9 C5 G3 M% _公仔箱論壇滾水.....2大碗
5 f( Q& P/ U6 Y: X J! m潮州鹹菜.....60克' o8 K: o' b7 t4 e3 |
花膠.....80克 (已浸發)tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 Q& Y+ D, A2 r- o/ K- a
9 [( f+ C( X# e9 B% W, Z8 [, g4 z5.39.217.77:8898
" c) [7 S0 O g" Q9 G; q. itvb now,tvbnow,bttvb做法︰公仔箱論壇! W( d9 E: T' \4 w: S2 J- ?( Q( m b4 h( L
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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' Q8 c! T' z& Y, O8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。7 c9 [0 d) u) D/ W$ ` ?
4 A* ^, L+ Q4 S! K) f' r0 j q, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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, J! Y1 p6 J" y5.39.217.77:88984.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( H& `+ J4 d2 y9 ?1 f L
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; }; r2 _" p% r: \8 U" \& x貼士︰
1 n8 O9 ~. \# w* h P4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇) N2 m* r7 h6 Q0 ]
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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