0 w) {4 I; _! K" H& E9 l材料(3-4人用)︰
5 P5 ]! r/ z" ]- x/ P, n9 U公仔箱論壇草菇
' P3 R5 N9 L9 c( y# I2 d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許
* i5 E; `' J1 g( Q5 C5 ctvb now,tvbnow,bttvb魚骨.....1條
. W8 }! s; Y% D' H) l# j: M. ^7 n公仔箱論壇豆腐.....2件* f$ e8 t1 W3 S- N% }
番茄.....4個
i! d; h( Y" J8 A唐芹.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ \2 G9 L& i: m; z5 n2 W
石斑肉.....1條
+ n+ a3 q+ s/ V; Z. S) |5.39.217.77:8898滾水.....2大碗
& `6 O9 U1 e7 o9 E! ]" u: _; T/ M公仔箱論壇潮州鹹菜.....60克
, g& t, Q0 ?5 q8 h9 N* ^( K3 e; h0 W) q公仔箱論壇花膠.....80克 (已浸發)
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb- W$ H1 N% ]; |7 a% k
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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& L8 E" e# Z N5.39.217.77:88982.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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# S2 q% K% I- n. Q4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。1 S/ V% ~# `* v+ o) v; e- T
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貼士︰3 F9 e! v* c. P8 B! n& {; ]
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 T' y t% @
- ]; `+ ]" `- L% E: V' {1 e公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
* m. y$ u7 a n0 _公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
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