# G' w+ ~% V# ?1 Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰
1 S* |0 _1 H/ p/ ^5 J公仔箱論壇草菇
) k$ m) ?8 l1 A% r) W; Z5.39.217.77:8898薑.....少許5.39.217.77:88986 i- M/ c7 }! i* q+ A
魚骨.....1條
7 a" d& L5 r% `2 Y- K8 R5 l* E豆腐.....2件5.39.217.77:88983 R* k4 a( T* u6 w3 O7 V0 l
番茄.....4個
' B. d) ]# ]1 P: n/ b4 Q唐芹.....30克公仔箱論壇6 _! y3 u2 l) n2 D
石斑肉.....1條
6 |% U5 E) n, }! ^% K4 v) u滾水.....2大碗4 J+ F$ R8 ^0 W7 [8 |* @
潮州鹹菜.....60克
4 G7 Q( l# k3 W) B$ D5.39.217.77:8898花膠.....80克 (已浸發)
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F) t" `* `6 U: t5 _9 X8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。公仔箱論壇4 d) B( _, `* f
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。* [0 m& O* @4 c; U: I
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1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。公仔箱論壇4 m7 m) l$ e; d2 K( ^8 ~
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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