提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
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小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。5.39.217.77:8898& g- `3 d- t+ V3 M/ @; @. f; v
' G& _; E, X+ I* ~/ ~5.39.217.77:8898雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。公仔箱論壇' R( O( a7 U. f" x) a/ \2 B
. S; {, E- X- U1 H( J: e5.39.217.77:8898推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
+ P, S1 U5 }, H V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( a$ h/ a0 D1 U9 \( q$ D6 {/ s
Curry+Box+by+Tim
' Z5 |' N) H# ^/ J3 n9 h地址: 上環禧利街
% i) y3 p4 M! ~$ X* u# g1 B2 Q1 Q營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
- C I3 O# G( utvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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