[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

nt1972

材料（12個分量）5 x, p" z! O: o; |! l* v- w8 X
發粉.....6克5.39.217.77:8898) o2 N# v' @2 l$ ?" H# `
雞蛋.....3隻
" H+ L% I" _, ~. b  x黑糖.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ |( ~; z4 v8 r8 |" C
砂糖.....30克
1 h- @- ~1 E7 N5 l; i% H1 I梳打粉.....2克
& U; g! n% M( l+ V4 M* Gtvb now,tvbnow,bttvb碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, h$ K/ W1 m( d# E2 T) Y
益力多.....100克3 R8 n! Y5 H+ u) i5 ?0 o) v
沙拉油.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, d/ l! J' Y$ E( @6 _
低筋麵粉.....190克( {) h' E  V( X! ]" c" z

4 C7 n* B+ x' W$ }8 i$ f8 s
6 A3 K; |1 h7 ^( I( J做法：tvb now,tvbnow,bttvb* n. X1 @. P: Y$ O7 V( H( s* z4 y
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。4 u$ S% P0 [+ w2 `
5.39.217.77:8898  H7 S; r# |4 h* d2 \
2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。0 D9 `3 v- ~4 S; T% o% E1 a! |

0 M" P8 N' W, c8 j0 g0 E3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
. ^  |# a  ?8 U/ t/ n4 a) h' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 H8 U$ i- n  z
4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。5 d; n  H; _8 w" c

. ]  c* [  J0 X+ c% h+ `( T公仔箱論壇
* C: ^! B& Q7 J9 k5.39.217.77:8898貼士：
) r8 x8 G8 }! n3 _7 B5.39.217.77:88981.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
& ]2 L, {. c( J5.39.217.77:8898
" Q' }  ], Y4 R公仔箱論壇2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。5.39.217.77:8898; w/ n+ C% Q9 o0 \% w7 X1 P
5.39.217.77:8898* l" L5 q3 C3 l- `9 q
3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
. _4 a4 y' k& E( L- a2 P
( Y  r: J7 Q* b! V, n$ r5.39.217.77:88984.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。