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材料 (2-3人用)5.39.217.77:8898% }& I) S0 a/ l1 ?! Q! [2 y+ [5 p
鱈場蟹腳.....3-4隻
: J \% {/ j+ l公仔箱論壇日本本菇.....1小包3 [' ?# [# n7 Y. L
甘筍.....半條（切絲）
" J, K9 ?* E+ A7 Z M$ Q5.39.217.77:8898珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇. u, s+ c9 z: A B
- g3 v* j% O! v: V- y3 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d% }2 u+ J% {$ ?$ E( K# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮飯材料公仔箱論壇: }6 y0 {2 a3 ^
味醂.....1.5湯匙
3 W1 @) g& c3 s' R5.39.217.77:8898鰹魚汁.....2湯匙
, L4 ^3 V) m. R: g: h2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙
( v" y5 Z3 h; A' ytvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙
' \2 w9 Q- i$ d水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
" @) w: @: G7 g, o1 H" {5.39.217.77:88981.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。% U2 l% G; l+ f# q' v% j. d
P ~# N" U( v6 j- V0 }公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ j% N6 g1 q# ~8 Z9 `. S
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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0 k7 Y3 Z# v8 s; ?$ B' h. Y3 o4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。7 I' x( A) S- `* K- L, t
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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, x7 W) j) K* v4 X! @ L1 }; ftvb now,tvbnow,bttvb7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ A" J( W0 q6 H* u% o
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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