[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉

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- N# O2 q9 B# J9 R7 s材料 (3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' e; b8 L7 G4 E% v
乾蔥.....3粒
0 b$ A1 B% C" n. P( S8 W5.39.217.77:8898蔥段.....1棵3 g* I" A3 I  f
乾辣椒.....4-5隻
  _- |' _0 D: L0 v" i2 A/ }: P蒜頭.....3粒(切片)* Y3 l8 A  f4 A; `
牛肉.....10兩(切片)
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6 |8 x# y( R% b( B醃牛肉材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( y3 A* E; s$ E8 @6 O5 l
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% Z* O' a; ~2 q; M
油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F  r& Y3 C3 f: f+ h: @
豉油.....2茶匙
% m9 R# A/ q( d+ I; L! H" k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
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$ s+ v0 h) v! L0 z- q4 F& `/ \6 w調味料
' J6 T3 c3 A/ j+ w糖.....1茶匙
) f) M( P% N7 g: l3 @公仔箱論壇麻辣醬.....1湯匙公仔箱論壇5 u/ O8 w9 A1 n, G: y
紹興酒.....2湯匙公仔箱論壇/ g3 {) _! Z4 b, Z6 J
花椒油.....1茶匙
( }3 {% q. M8 Y" T* z1 s2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: i3 S/ D6 D5 e( O4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! I; Y" \, G8 j" }0 d0 D
做法
2 X/ z) `; w8 v8 Q2 _! h) U! I$ j0 stvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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7 t; }' x2 x  k( g/ ~% \2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。公仔箱論壇: e' u) Y$ _; t2 j. z9 y

* h+ b: k" N. ^; x5.39.217.77:88983.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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; r, p* ], z6 L- T' ]5.39.217.77:88984.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
- F' W5 ]1 \& p. C5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 e5 n) g* U2 X