n" V; B( b, ? b2 itvb now,tvbnow,bttvb材料(1人分量)：( D* T& E- D* Y" D0 T$ H6 Q
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) S2 Z D9 `: y9 N
和牛.....200g
' v6 E1 b2 f3 i' T& a黑椒.....少許4 f V% [2 j6 b& ^* t( u
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他他汁：
/ T, s( Q% r: _3 H公仔箱論壇味醂 90ml
. X/ J5 e* j* k1 t公仔箱論壇清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- {0 i, |; c a
醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T [( \$ T+ U9 {; U
日式酸柚子汁.....90ml
( i: l7 A! Q" T& }3 f公仔箱論壇) W$ a" _# H( D1 x2 u) E9 ]
3 ~2 m, _( g: h0 i' f. v5.39.217.77:8898做法
) o0 S( b" ^0 I& a- r5 t/ ?& u) e1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬: _" g% S4 X7 l4 w5 Y+ J' h
5.39.217.77:8898: z1 i4 X, G3 ~' ]1 I
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇1 f( D. e7 }$ \: }
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒公仔箱論壇7 I3 a! ~. E% V
2 Y" I% ^4 K4 R; }# K( o r5.39.217.77:88985.反轉再煎約30 - 40秒
5 R. T: g! b. J) K0 R- U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' u8 N9 V$ g6 e5 L2 b
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& M, M7 ]6 i
& s6 E: m" z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚' N; E( D4 p f4 s! K/ L) A
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 x5 T- ?# e+ F
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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8 [' y% U% }/ w( N7 B |: Stvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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