/ [4 J) Z5 @6 K. g+ N* M# w公仔箱論壇材料(1人分量)：公仔箱論壇5 ^9 P( t5 y0 _ C
鹽.....少許3 X0 }( _" u! r% r
和牛.....200g
$ ?2 ^+ M, I; y7 ^/ \5.39.217.77:8898黑椒.....少許5.39.217.77:88986 @* K# R3 X+ N/ q' e/ f
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他他汁：
, Q* v, e4 i% }2 u公仔箱論壇味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ h; m) |5 b5 I/ M: j( J
清酒.....少許公仔箱論壇9 P8 |; `) z8 |" D1 L
醬油.....100ml
! q) b& H. c9 P; v; }5.39.217.77:8898日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: N1 |- k7 F3 j( |# D$ p6 F
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7 |% g& e8 s/ {+ O2 C7 j做法0 N9 |$ o4 G' a' C2 A
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
4 A6 w4 I2 x) d4 n: q7 E3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z7 N+ ?9 z7 p0 x, U8 d2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)tvb now,tvbnow,bttvb6 e% }$ {$ n8 `: d
+ w. L4 i! t* ^* Btvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽5.39.217.77:8898: B" |# \0 Y/ M
5 I3 X0 H. [; R& R4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒公仔箱論壇2 Q1 C( o1 B$ v7 w) ?
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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+ }' V1 p# H5 Q" s% N9 F8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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& ?0 i; ^4 O: R1 F2 A9 |貼士：5.39.217.77:8898: j/ {3 G+ z% H( H. Y" }: j
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。8 H, p/ ~1 f6 [) T: D+ V
, Y5 t2 i, Z! ^3 w公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。
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1 l! F& j- ?7 p- _0 s$ U5.39.217.77:88983.和牛宜選A5級，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 I9 l7 r, w+ N1 M
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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