[藥膳] 冬瓜丸子湯

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材料：
9 i  I: Y9 a% I! ]/ N冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。" D$ G; G$ H2 s$ ]# w+ O7 k* L

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1.冬瓜切片待用。
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。
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: P; v: [3 F$ o0 G3.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。! W( F' a( x+ c/ O; W+ \% J( B+ m+ b

% M4 w; w( M( ?- n4 h4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。