材料
8 a4 M9 `2 t9 g$ M+ b$ o- itvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....45g3 `! Q) v6 w i9 y! w6 l, j
牛油.....75g6 A6 I2 s8 T2 ^% T( @
奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb* K3 n/ j: i" z% Y3 \
蛋液.....15g
3 m2 ?' P+ [# e# Q% v9 b% Y, o6 P5.39.217.77:8898吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; \' E- n6 \) i
低筋麵粉.....114g
7 x$ h. \0 K, O- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 P+ c& V: ~9 {! d
5.39.217.77:88987 x' R3 A2 e3 v, O. a. E
芝士餡
7 f$ `( e* B9 b7 h' Z T. \% s5.39.217.77:8898牛油.....32g
4 g: Z3 }' V t7 c& V砂糖.....38g! G3 \( Q* ?' J8 [
粟粉.....13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& G" {1 I* |) \8 ?; u' f
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' q" F& E- B6 }# Y( }
鮮奶.....250g. `% W' Z% Y# H7 T7 ~
車打芝士.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* A. Z! f! V
巴馬臣芝士粉.....66g1 k/ q# D1 `; C: O+ Z# P7 ~
5.39.217.77:88981 u% A( l& b& b: X8 ~" w& B4 x% J
& c8 d# N! w8 O) r' N. s4 z
做法2 G% h* T, q2 x6 g0 V
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇& d& \# u: \0 n# b0 b0 P
9 M1 Q- e+ I. h2 z2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用( I5 B& A3 D" g) P! r
* {8 }' N4 b" z$ Y& x# I' J' B) ~3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化5.39.217.77:8898* P0 |" n5 U4 v1 E6 ^* d
: ]7 \) P* B! C6 c. l8 Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。$ c' s! r$ x$ Z* j
公仔箱論壇) ~& y! O e; R, Z7 H
5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成5.39.217.77:88984 U" }3 [9 r5 @. _6 Y" U
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貼士
" N9 r9 D# F/ C1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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