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3 w3 A: a: s2 j公仔箱論壇材料
3 }! U9 ^$ n- E$ F! U/ }" m蛋黃.....2個
* z& B: }) \! D' d+ T2 i鮮奶.....600公克! s6 Y7 b3 ?- L3 K" m& `/ J7 ?
細砂糖.....60公克! ?: E; {; n2 z+ I+ K" z
吉利丁片.....20片公仔箱論壇& d S4 D- O2 E7 C
洋甘菊.....30公克
/ I6 q. y/ x: }% V& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, H+ H4 B) E4 e
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇: Z* Q4 Y' U ^1 w; ]
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:88989 [, U% ?' G" q: k! u' s. b# o
* H) g0 d- S- Q; ^" M; wtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 E# l; f/ A1 l' i) E( s+ m
7 W6 p7 ]% B) w! S2 n4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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6 l& N+ W/ y7 ]9 d- y' i公仔箱論壇5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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