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材料5.39.217.77:8898+ M' S x, J U& R
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ Z( B6 U" |
鮮奶.....600公克
8 t0 J T6 \6 \5 x i$ g: y6 X( y5.39.217.77:8898細砂糖.....60公克5 Z6 p0 c3 `! b7 R/ g& j# V
吉利丁片.....20片
: n3 x1 Y# s# \4 U$ l. E5.39.217.77:8898洋甘菊.....30公克
+ S7 o) n$ ^3 u# h: }) l( H公仔箱論壇動物性鮮奶油.....200公克
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作法
( p# Z% h4 x8 f: N7 ]# t2 X公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m; t9 \. [# u8 `
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* j) K$ D: G# l1 q, J
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。5.39.217.77:8898( b& f, t: I" u) D, B
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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1 v1 @- D# w5 ^, Z4 T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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