[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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# f; x( V3 ?4 ]# b5 Z* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：(2至3人用)& v( n2 {( O# t
鹽.....適量公仔箱論壇' l' r' d# r3 }, K$ q( S
薯仔.....2個
+ O8 B/ g! A2 d% _牛油.....少許公仔箱論壇* e6 Z$ w  p! ^! T0 i3 n  X% V+ H" t& K- u
牛奶.....適量
7 C4 M/ }. y5 k- V肉腸.....適量公仔箱論壇* P9 W- M* s* [# R- K
黑胡椒.....適量
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) s: M# m( ?3 U0 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y% W5 y* P( i' @! V
濃汁材料：8 p! \* H% z$ w% c
鹽.....少許5 x* i5 u7 F9 D" i
牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb, J. `: q) q' r+ \) u; U
麵粉.....25克5.39.217.77:88980 Z  S6 {0 E2 X9 B
喼汁.....1湯匙2 {5 H* @. c/ T, F) U( z8 A# N
洋葱.....1大個
9 ]7 w0 N7 C7 }5 y3 p) d黑椒碎.....少許公仔箱論壇0 t$ G1 `- V$ a+ I! u' I
清雞湯.....450毫升
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4 M$ Z) ?, n4 b% [3 g& |" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X7 Q2 n. q9 {( Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
( s  E& G) [( R: v1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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& c0 P! T" o8 s4 A2 |2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。1 Q2 Q8 z6 U" @, Z
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。7 D6 i' F* r, G& b) t4 l( {
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 h, P, _) p8 U3 G9 E
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇) V) x1 P  i9 {: D

& ]. n0 ]2 {) n! e9 w1 ]  @% }* Y7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。0 E) `$ v/ @3 U9 ]0 u: U* i

$ U# A1 K* f" \7 Q* \+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。