[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
7 U5 A4 M% i- H/ U鹽.....適量- T6 N% i3 q: Y4 ~
薯仔.....2個5.39.217.77:88980 r  ?- B* v* v( m0 j) r
牛油.....少許$ x0 ~, W& ?1 Y, [6 P! M- B( F4 q
牛奶.....適量
* z2 M- `$ t$ ]2 J  b" q公仔箱論壇肉腸.....適量
; K3 x: ]  T& U) o1 V. w黑胡椒.....適量
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3 q# ]0 x3 P# e) E0 w7 }! f, E" S9 c濃汁材料：
6 d7 t6 S# A5 \) u公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.77:8898) j) [6 d5 A9 E$ C
牛油.....25克
5 k! X# i$ }% j! E, j5.39.217.77:8898麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb7 [' c6 X! b5 l4 C* J3 z# p) }% P
喼汁.....1湯匙
0 d8 j& y3 y) k" b+ T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
+ v5 L- y% m8 v* D黑椒碎.....少許9 _, O+ _: G0 I( W! l
清雞湯.....450毫升0 {  R7 R# `" z6 p; q
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做法：
4 |, D% W! o9 c5 u1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 m3 ]  Z+ O
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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" |# Q8 H, N; Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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) Q* }! y/ m7 H, E) g7 f6 C# Q1 m5.39.217.77:88986. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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* r4 B8 [' p! A/ l# p5.39.217.77:88988. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。