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水.....200cc
7 Y' z: S6 f' Y* C* dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個5.39.217.77:8898) p, \8 x! W) R7 { b
麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb2 h J6 A8 W4 S
細砂糖.....100g
# `. w6 D: x6 w0 ^" Q果凍粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( l8 d( s2 F( N
新鮮水蜜桃.....500g
- \( E# X" H. b- g1 Otvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃.....150g
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作法# L. f9 S( e( J/ c( h
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
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2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。
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2 P/ {0 V% q6 H公仔箱論壇5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。公仔箱論壇6 ~- b3 p4 Y8 n. N7 h7 C' s
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6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。; U" i2 ?% ?5 g3 _- A+ w5 K
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發表於 2015-11-1 04:58 AM
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