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[中式食譜] 竹笙鑲肉


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% ?: m) q% D3 ~5.39.217.77:8898材料
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魚漿.....2兩0 U8 U* |( S7 g) B
竹笙.....10條
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蔥.....1支5.39.217.77:8898( W9 X. R6 d& Q
香菇.....3朵
& ?. f  F! i6 y. q" G' S' R3 n4 s9 L紅蘿蔔絲.....1兩
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7 c& T! q% b' U3 _1 |( _( ^$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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, r/ A7 c% ?+ z) `5.39.217.77:8898水..... 1杯
9 c, g# R; S" E, a) [9 l公仔箱論壇鹽.....2小匙5.39.217.77:88983 l7 R0 k( t6 K& U- f+ c; J6 D; C5 O
糖.....1/3大匙
% p/ Z! L0 P0 W0 A* N  a香油.....2小匙" v& V5 i/ Q1 ?+ {" e
胡椒粉.....1小匙
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水.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p' Y+ y6 y9 W" {; m& J
太白粉.....1/2大匙
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6 u3 L0 O( W% h4 p作法tvb now,tvbnow,bttvb; z$ N7 I, L$ W3 N3 L7 D, S
(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。
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(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。
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2 I: Q. ^2 Z+ w- L(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。
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(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。: b* G3 T' y) V. {$ M/ f" ~+ q# S6 A

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