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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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* U6 E3 U4 D1 Y$ V! I3 G6 b0 |/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料6 e6 Q0 C0 U& A( r* s
臘腸.....1條
  \/ d. [7 d" w, A. ytvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵5 J6 l+ N1 i6 b3 f1 X- d8 z
蔥段.....1支
( Z3 H1 @- V9 X* z5 N薑片.....2片
9 {% k2 O9 H7 e5.39.217.77:8898青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |) D( ~1 F& }2 ?9 O) W
雞腿.....1/2隻
! M& c3 l0 O" R5 A8 a; D7 Y5 w5.39.217.77:8898白米.....155公克
! d) ]7 x5 C' ~1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?- a3 {1 T' l% _8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) g; y" C. K; D  m8 S
調味料9 w5 ?0 B  t0 K4 [
油.....1小匙
- m, }$ F; Z, g% Q) N水.....240公克* w- Z! N( `/ h# T; M
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇# D, s! b1 ~; r5 h( L! O
公仔箱論壇7 N' d# f6 D  }8 R( N
5.39.217.77:88987 j, X% V& d- \$ w6 \1 z1 I
醃料3 X  S$ `! g0 t6 S6 j) ~+ z. M
蠔油.....1小匙2 o+ p' d! ~) S: f
胡椒粉.....少許
  l( v; d/ z( i7 Y" V. Q  E6 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2小匙
. A' `: `4 X2 d* C/ M( c" G
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3 Z& y" L- Z, [' L  N" r/ z! ^作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 q0 {5 H1 R- `; q6 O* `
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) V9 n0 y7 k( M# H+ T+ E5 g6 O, |
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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" d. ?* p5 c1 \3 B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。5.39.217.77:8898$ d* \$ A2 T0 g3 H) G
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。- }7 K" W- r: M8 w5 p) Z
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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$ V" H  |$ W' ]( G, l3 [2 q- Ztvb now,tvbnow,bttvb6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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