公仔箱論壇7 m& B2 ?4 x. ?* @4 {% V3 p
材料: 5.39.217.77:8898' Y' M8 {( f ]8 a% \
鮮橙.....1隻
2 t& |$ ]7 I4 l/ Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....20克公仔箱論壇$ C9 V, m9 t+ ^' U
魚露.....1茶匙/ h. r2 X5 x' k; U2 C) U
乾蔥蓉.....1湯匙公仔箱論壇4 t; z, D5 b0 x
砂糖.....1茶匙半
. v W7 O2 }6 c( H" _% A; x5.39.217.77:8898急凍帶子.....180克
3 V2 O3 h5 ~5 ^/ x K黑葡萄酒醋.....3湯匙公仔箱論壇+ ~( r( q* D& {7 J, {- z8 z
牛油（放置軟身）.....3茶匙公仔箱論壇# T; d7 C- b9 _4 H% e& Q& ?5 e9 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 i) K6 _- o. b/ T) ~
公仔箱論壇; H0 `$ x* Q# P- M- a
調味醃料：+ o9 C9 L, m2 t/ f8 @
麻油.....少許
[$ r0 p, Q1 u" h- F0 z6 v公仔箱論壇生油.....1湯匙
2 o5 M" `: x6 e1 J6 Y鹽.....1/3茶匙* D) w* K9 [1 ]
生粉.....1茶匙% v" a& W& S, _6 n) L0 u
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* J/ _+ L. t6 i
/ x% v$ T' R8 v' T& [7 N
8 v6 f; _- n) `+ L. ?6 O0 T
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 R- \) \: ^" I, F/ A3 ~; K# M
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ U: [4 ^" H
7 |5 z. t5 Y! t" T' f% j5.39.217.77:88982.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb4 k- b' [4 L$ W& L1 I7 \2 L' h
; ~5 a! v4 {" Y$ H3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
& j' y% w4 t ^. A2 z; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 r9 k+ i" D |/ ]& h- _
|
發表於 2015-10-31 04:42 AM
| 