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材料6 o- @' C& j. d( r. V
鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb0 g: Z2 f, q8 l4 h3 I8 @+ T
蒜片.....10公克
7 E7 k {3 h4 J0 P7 x蔥段.....10公克
3 s% `# J0 o5 P5 @公仔箱論壇熟筍片.....50公克
' T8 v" L- T8 R0 D; v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克
7 t5 x& D9 m5 Z- J" Y0 g5.39.217.77:8898西洋芹片.....30公克
7 u- w" C2 z3 @$ K' Ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克
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5 [3 m' E/ r# c. U, V+ m4 h5 m公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ B6 g1 z& ] W& `
鹽.....少許
3 ]. a& [/ m0 Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許5.39.217.77:8898: |' q! D1 H; `1 o- e6 [. \
蠔油.....1大匙
/ Y4 F6 s6 V4 d0 [6 a5.39.217.77:8898米酒.....1小匙公仔箱論壇& H# ^& e4 F6 W& g
細砂糖.....少許6 y! p8 B3 t$ v0 S" H4 l
& O9 [# d1 m! h* X- @tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 ]3 D. y6 d( w
醃料
9 B! X% B8 E" p* s. F公仔箱論壇米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; H# a( Q' a8 [
細砂糖.....少許: R. g% @ [- F+ f2 _+ F
太白粉.....少許5.39.217.77:8898( I/ ]! {7 g* q$ ]$ I: E1 d! s
醬油.....1/2小匙 Y0 o# P1 @2 P# V, l( u
8 g4 ~3 L2 e* H$ t公仔箱論壇$ n( X0 i+ D& u$ `
作法
/ n$ J: \, ~& E" o- W0 a. Z5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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" r! Q" D! u) _0 [- ~/ `2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
2 h+ K$ K- v4 q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( p0 L1 [) _( t* p- |
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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